Антиоксиданты - Словарь - Портал о скорой помощи и медицине
Напишите нам

Поиск по сайту

Антиоксиданты

Термин Определение
Антиоксиданты

Биологически активные соединения, предотвращающие процессы биол. окисления за счёт способности нейтрализо-вывать действие свободных радикалов, приводящее к гибели клеток или их перерождению; используются в медицине, как пищевые добавки, в косметике—как средства, которые могут замедлить преждевременное старение кожи. Природные А.: токоферолы (витамин Е), аскорбиновая кислота (витамин С), флавоноиды, каротиноиды (витамин А), пектин; органич. соединения растительного происхождения, содержащ. в косточках винограда, листьях персика, зелёном чае и др.

Тесты для врачей

Наши партнеры